Black Pepper Ribs
Bahan-bahan
1 kg tulang rusuk (potong potong)
1 peket MAGGI® Black Pepper Beef Mix
2 labu bawang besar
Daun bawang
Sedikit tepung gandum
Sedikit serbuk lada hitam
3 sudu sos lada hitam
1 inci halia (mayang halus)
Minyak
Garam secukup rasa
Air
Cara Memasak
Bersihkan tulang rusuk dan keringkan. Gaulkan dengan tepung gandum, serbuk lada hitam dan sedikit garam. Panaskan kuali (kalau boleh yg non-stick) dengan sedikit minyak. Gorengkan tulang rusuk sehingga separuh masak. Kalau masih liat, goreng lama sikit dan tutupkan kuali.
Setelah tulang rusuk masak, keluarkan. Dalam kuali yg sama, dengan sedikit minyak, masukkan bawang besar yg dihiris kasar dan halia.
Apabila bawang sudah agak layu, masukkan tulang rusuk yg telah digoreng kedalam kuali. Kemudian, bancuh MAGGI® Black Pepper Beef Mix ikut arahan pada peket dan masukkan dalam kuali bersama sos lada hitam. Kalau kuah terlalu pekat, tambah sedikit air.
Perasakan dengan garam mengikut citara masing-masing. Apabila hampir masak, masukkan daun bawang yg dipotong dan gaulkan rata. Angkat dan sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba!
