Bahan-Bahan
10 keping roti
300 gram udang segar
10 tangkai daun bawang
sedikit lada sulah
1 putih telur
3 sudu air
garam secukup rasa
bijan
Minyak untuk menggoreng
Cara-Cara
Potongkan sisi roti dan leperkan dengan tangan supaya roti menjadi nipis.
Panaskan roti diatas kuali leper sehingga sedikit garing. Belahkan setiap keping roti kepada dua bahagian.
Siangkan udang segar dan buang uratnya. Masukkan ke dalam 'food processor' bersama daun bawang, putih telur, lada sulah, garam dan sedikit air. Kisar sehingga halus.
Sapukan pes udang tadi ke atas roti yg siap dibakar. Kemudian taburkan bijan ke atas pes supaya menutupi seluruh permukaan roti tersebut.
Panaskan minyak untuk deep frying. Gorengkan roti tadi dengan permukaan udang dibawah. Balik balikkan dan apabila sudah keperangan, angkat dan hidangkan dengan sos cili.
Selamat mencuba!
No comments:
Post a Comment